Glossar Z
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Zellulose: Gerüstsubstanz von Pflanzen, Hauptbestandteil der Zellwände. Polysaccharid aus Glucosebausteinen. Wasserfreies Holz enthält 40-50 % Z., wasserfreie Trockenschnitzel ca. 23 %. Durch Mineralsäuren spaltbar ("Holzverzuckerung", Holzzuckerspiritus-Gewinnung ). Auch spaltbar mittels Enzymen (z. B. Verfahren zur Gewinnung von Zelluloseethanol des kanadischen Unternehmens IOGEN).
Zucker:
a) Verkehrsbezeichnung für Rohr-/Rübenzucker, -> Saccharose
b) fachsprachlicher Sammelbegriff für diverse Zuckerarten, insbesondere -> Monosaccharide und -> Disaccharide.
Zuckerrohr: gehört zur botanischen Familie der Gräser, eine seit Jahrtausenden bekannte Nutzpflanze. Heute wichtigste Nutzpflanzen für Zuckererzeugung (ca. 55 % der gesamten Zuckerproduktion weltweit).
Zuckerrüben: gehören zur botanischen Familie der Fuchsschwanzgewächse, Anbau in Deutschland seit über 200 Jahren. Weltweit gründet sich 45 % der Zuckerproduktion auf sie.
Zündwilligkeit: -> Cetanzahl
Zündbeschleuniger: Dieselkraftstoff-Additive zur Verbesserung der -> Zündwilligkeit von Alkoholen mit niedriger-> Cetanzahl. Z.B. organische Nitrate wie Triethylenglycoldinitrat (5 % vol). |
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