Glossar V
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Verbrennungseigenschaften des Kraftstoff-Luftgemisches im Motor sind bedeutsam für Leistungsausbeute, Wirkungsgrad, Abgase, Beanspruchung von Motorteilen („Klopfen“) und anderes mehr. Messung durch Verlauf des Druckanstiegs. Der Alkohol Ethanol erhöht wegen des höheren Sauerstoffgehalts schon bei gleicher -> Verdichtung den Wirkungsgrad gegenüber Benzin. Dies ist noch mehr bei erhöhter Verdichtung der Fall. Im Gegensatz zu anderen kohlenstoffhaltigen Kraftstoffen (Diesel) bilden die Alkoholflammen keinen Ruß.
Verdichtung (Kompression): Zusammenpressung einer Gasmenge (Kraftstoff-Luftgemisch) im Motorzylinder. Zur Erhöhung des thermischen Wirkungsgrades so hoch wie möglich. Begrenzt durch
a) -> Klopffestigkeit des Kraftstoffes (Oktanzahlen) im Ottomotor und
b) durch Belastung der Bauteile durch hohe Drücke im Dieselmotor.
Verdichtungsverhältnis: Verhältnis zwischen Verdichtungsraum und Hubraum. Bei Ottomotoren traditionell etwa 8-9:1, bei Dieselmotoren etwa 15-24:1. In jüngerer Zeit sind bei Ottomotoren auch höhere Verdichtungsverhältnisse, z. B. durch Aufladung, möglich.
Vergällter Alkohol: Veränderung des natürlichen Geruchs oder Geschmacks durch die Zufügung von Hilfsstoffen, um den Alkohol ungenießbar zu machen und damit von der -> Alkoholsteuer befreien zu können. Brennspiritus wird meist mit den Vergällungsmitteln MEK (Methylethylketon) und Denatoniumbenzoat, das äußerst bitter schmeckt, vergällt.
Vergaserkraftstoff: -> Ottokraftstoff
Verschlussbrennereien: -> Brennereien
Verzuckerung der -> Stärke oder anderer Kohlenhydrate (-> Inulin, -> Cellulose) durch Enzyme, Gerstenmalz oder Säuren in vergärbare -> Monosaccharide.
Vinasse: Vor allem im Handel üblicher Fachausdruck für Melasserückstände (-schlempen) aus verschiedenartiger Weiterverarbeitung, insbesondere Fermentation zu Alkohol, Hefe, Citronensäure, Propion¬säure. Verwendung als Bodenhilfsstoff mit Düngewirkung und in der Mischfutterindustrie. (-> Schlempe, -> Distillers).
Viskosität: Maß für die Zähigkeit einer Flüssigkeit. Je größer die Viskosität, desto dickflüssiger, d.h. unbeweglicher.
Volumenprozent (Volumenkonzentration): Schreibweise "% vol" bei 20°C oder -> v/v.
v/v: Maßeinheit für Volumenprozent (volume per volume)
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